O nome deste Blog diz quase tudo, mistura de sabores, aromas e influencias sem dar nomes, acho que o importante no arte de cozinhar é aquele breve instante depois da degustação, o silêncio, a viagem dos pensamentos, a permanencia dos sabores e odores dentro da boca.
domingo, 26 de setembro de 2010
Desafio DEZx10
Comprei o novo livro da Chef Carla Pernanbuco, adorei os textos, fotos e receitas. Este é o terceiro livro da autora na minha estante e fiquei com tanta vontade de fazer as receitas que me lancei um desafio, inspirado no filme Julie e Julia (2009) e vou executar 10 receitas do livro, um de cada capitulo, desafio bem mais light que o original, afinal estamos no Brasil, tenho trabalho, mulher e cachorros para cuidar.
Será uma receita por final de semana pois tenho de comprar os ingredientes, verificar os utensílios para sair perfeita, além de planejar as fotos. A primeira receita a ser executada será o “Creme de Mandioquinha” que fica na página 18 no Capitulo “Soup or Salad”. Vou começar pelo mais simples, não menos gostoso.
Hasta la vista.
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